Benefícios do Açafrão

Aqui no Brasil, quando a gente fala em açafrão, geralmente a gente está falando do açafrão-da-terra, como é conhecida a cúrcuma, produzida a partir da raiz da flor Curcuma longa. E é sobre ele que eu vou falar hoje!

O açafrão verdadeiro mesmo, não é comum aqui no Brasil, isso porque ele é muito caro, vem de uma parte muito pequena de uma flor asiática, a Crocus sativus, tanto que a produção de 1 quilo do açafrão verdadeiro requer mais de 200 mil flores, por isso o preço é altíssimo, 1 quilo pode custar até 70 mil reais. E por esse mesmo motivo também é bastante falsificado.

Então voltemos a falar do açafrão-da-terra, que é a cúrcuma, e os seus benefícios para a saúde, que são vários.

Benefícios do açafrão-da-terra

O açafrão-da-terra tem ações anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e digestiva.

Combate a inflamação crônica e previne o câncer

O poder anti-inflamatório e antioxidante do açafrão-da-terra é o que mais chama a atenção. A cúrcuma combate os radicais livres no organismo, que são moléculas instáveis que podem causar o envelhecimento precoce das células, inclusive o câncer, prevenindo esse envelhecimento celular e o desenvolvimento de tumores.

E como também combate a inflamação crônica, previne doenças do coração e protege as artérias, reduzindo os efeitos do estresse e do envelhecimento precoce também. E é igualmente eficaz para aliviar inflamações da pele, como eczema, acne e psoríase.

Alivia sintomas de gripes e resfriados

Um estudo também já mostrou que a curcumina combate inflamações no sistema respiratório causadas por infecções virais. Então a cúrcuma vai ser muito eficiente pra aliviar sintomas de gripes e resfriados, além de outras viroses que afetam a garganta.

Diminui dores

Ela também diminui dores pelo seu efeito anestésico, que pode ser até mesmo comparado com os efeitos da nimesulida e do paracetamol. Por isso ela pode ser usada como um analgésico natural.

Auxilia no emagrecimento

E pra quem quer perder peso a cúrcuma vai ser uma ótima aliada, porque ao mesmo tempo em que favorece a queima de gordura localizada, auxilia na produção da gordura marrom, que é responsável pela termogênese, pois ativa a queima de calorias pra gerar calor, por isso ajuda a emagrecer.

Fortalece o sistema imunológico

A cúrcuma também fortalece o sistema imunológico e melhora a resposta anti-inflamatória natural do organismo, é tanto que ela é utilizada em muitas receitas de shots de imunidade.

Favorece a digestão

E os benefícios do açafrão-da-terra se estendem ao sistema digestório, ele é um estimulante digestivo, ajuda a regular a flora intestinal e a desintoxicar e tratar problemas de fígado, também, além de proteger os órgãos desse sistema em geral e equilibrar as taxas de colesterol.

Previne a formação de coágulos no sangue

Ele também previne a formação de coágulos no sangue, e por isso ajuda a prevenir a trombose, embolia pulmonar, AVCs e infartos.

Ajuda no combate à TPM

Outra condição que a cúrcuma vai ajudar no alívio dos sintomas é a TPM, ela ajuda a aliviar a dor nas mamas, que ficam mais sensíveis e doloridas dias antes da menstruação chegar. O efeito anti-inflamatório e analgésico também pode evitar e ajudar a reduzir as cólicas menstruais.

Combate a placa bacteriana

E por ter propriedade antibacteriana, a cúrcuma pode ajudar a diminuir a placa bacteriana e ela combate a gengivite também por causa de seu poder anti-inflamatório.

Previne crises de asma

E o nosso último item da lista é a prevenção de crises de asma, um remédio natural que vai aumentar a qualidade de vida do paciente.

Como consumir?

E eu não poderia deixar de passar algumas dicas de como você pode consumir o açafrão-da-terra. O uso pode ser feito diariamente, é só usar o pó pra temperar a comida, pode colocar em carnes, no arroz, no feijão, ela combina com tudo o que você for fazer.

Você pode consumir como infusão, também, usando 1 colher de café do pó de cúrcuma em 150 ml de água fervente, aí é só abafar a xícara e deixar descansar por cerca de 10 a 15 minutinhos e tomar. Até 3 xícaras por dia é o recomendado.

E existe a opção de tomar em formato de cápsulas ou fazer um gel natural pra usar nas inflamações de pele, aí é só misturar uma colher de sopa do gel da babosa com o pó de cúrcuma e aplicar.